Ratatouille Disney

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Hello !

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous la recette de la ratatouille « presque » comme dans le dessin-animé de Disney !

Elle est très facile à faire et beaucoup plus délicieuses que la ratatouille classique.

Pour cela j’ai pris des ingrédients suivants :

2 tomates

1 aubergine

1 courgette

1 poivron rouge

1 poivron jaune

sel, poivre, branche de romarin

coulée de tomates

4 cuillères a soupe d’huile d’olive

1 belle branche de tomates cerises

 

Pour commencer, découpez les légumes en fines rondelles ( plus c’est fin, plus c’est joli). Puis, tranchez en dès le reste des légumes qui n’ont pas pu être découpés en rondelle et faites les revenir à la poêle pendant 5 minutes. Rajoutez un coulis de tomates, les branches de romarin, du sel, et du poivre. Laissez cuire pendant encore 5 minutes. Sortez les légumes de la poêle et mixez les ( dans un blender ou avec un mixeur ) en ajoutant des herbes selon votre goût ( persil, aneth, basilic ) et si la sauce est trop épaisse rajoutez du coulis de tomates afin d’obtenir une sauce d’une texture homogène.

Versez la sauce dans le plat et déposez les rondelles de légumes sur la sauce.

Décorez avec la branche de tomates cerises.

Cuire à 180° pendant environ 30 à 40 min.

 

А теперь на русском :

Ингредиенты : 

2 помидора

1 цукини

1 кабачок

1 Красный перец

1 Желтый перец

соль, перец и веточки розмарина (свежего или сушеного)

томатный соус

4 столовые ложки оливкового масла

Веточка помидоров черри для украшения

Приготовление : 

Нарезать тоненькими кружочками все овощи и переложите их в отдельную миску.

Оставшиеся овощи порежьте кубиками и тушите с оливковым маслом на сковородке в течении 5 минут, заправьте солью, перцем и веточками розмарина. Потом залейте жареные овощи томатным соусом и потушите еще 5 -10 минут.

Снимите овощи с огня и смеситe их в миксере ( или в блендере) до получения соуса.

Вылейте соус на блюдо, затем выложите на соус порезанные кружочками овощи.

Украсьте веточкой помидоров черри. И отправьте в духовку примерно на полчаса, на 180°.

Приятного аппетита !

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BEFORE

 

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AFTER

BON APPETIT !

Mes cupcakes

Qu’est ce qu’un cupcake ?

Le cupcake est un gâteau d’abord très populaire dans les années 1950. C’était à l’origine le gâteau des ménagères. Pour certains, son nom viendrait de l’unité de mesure cup(tasse en anglais), dans les systèmes de mesures impérial et américain, basée sur le volume et non le poids.

J’aime beaucoup cette pâtisserie parce que c’est très bon et surtout c’est girly !

Pour mes cupcakes, j’utilise souvent la recette d’une amie : http://inthekitchenwithsheila.com/tag/cupcakes-saint-valentin/ .

Le cupcake est un gâteau « modulable », car on peut le personnaliser à souhait. Par exemple l’été j’aime utiliser les fruits frais pour la décoration plutôt que les décorations en sucre. On peut aussi jouer avec les couleurs de glaçage, en passant pas des couleurs pastels aux couleurs les plus farfelus comme du noir, or, argent.

Vous pouvez trouver des ustensiles de patisserie, de la décoration chez Alice Delice et aussi chez Fleux

Voici quelques photos des cupcakes préparés à la base de muffin nature et avec la crème au fromage Philadelphia 🙂

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 A bientôt !

Sugar Show in Paris

Miam Miam !

Ce weekend j’ai visité le salon de la Pâtisserie au Parc Floral de Paris !

Non seulement c’était très délicieux, mais aussi très jolie visuellement!  Je n’en dis pas plus, je vous laisse admirer les photos !

P.S. Attention les gourmandes, cela met l’eau à la bouche!!

 

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Mes petits achats 🙂

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See you soon !